油條鮮蚵 [金門高粱飄香料理]

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鮮蚵裏上粉漿燙一下,再淋上調好的醬汁,撒上油條,一口蚵仔一口油條,滋味真是超棒,酥脆的油條,配上飽滿的鮮蚵,美味的口感,都在嘴裡散發著~
金門高梁酒38度,沒有高酒精度高粱酒的辛辣感,保留高粱酒甘冽香醇的餘韻,享受無負擔,適合年輕族群、女性朋友、年長族群的消費者飲用。晶瑩透亮、清香純正、入口綿落口甜、飲後餘香, 因為酒質特殊,逐漸被引用為調製雞尾酒聖品,不同的飲用方式,可品嚐出金門高粱酒的香純甘~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

蚵仔 300克
油條 1條
蔥花 20克
蒜末 10克
薑末 10克
調味料
醬油 2大匙
香油 少許
金門高粱38度 1大匙
柴魚粉 少許
  • 1 備好所需食材...
  • 2 將鮮蚵加入地瓜粉抓勻備用....
  • 3 煮一鍋熱水,將蚵仔放入鍋中燙熟後備用....
  • 4 熱鍋倒油,先爆香蒜末、薑末,再加入調味料炒勻即可...
  • 5 淋上醬汁,撒上油條、蔥花,就完成囉~
  • 6 金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世~
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*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

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2013/10/29 發表 2.0 萬 瀏覽

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