咖哩草蝦

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泰式餐廳都吃的到的一道菜,雖然不是很道地的泰式口味,但簡易版的吃起來一樣好吃而且超下飯喔!!

份量
2 人份
食材
草蝦
6~8支
洋蔥
半顆
磨菇
5顆左右
1個
九層塔
少許
咖哩塊
1小塊
  • 1
    剝蝦殼,將蝦頭留下。洋蔥切成條狀。磨菇切片。
  • 2
    將蝦頭用油先爆一下,再加入洋蔥及磨菇炒一下,加一杯水熬煮一下。
  • 3
    水變成有點蝦的顏色之後,加入咖哩塊直到溶化後,加入剝好的蝦子煮熟,再加入蛋汁後翻炒一下就OK了!
  • 4
    最後可放上一點九層塔拌一下,並且最後裝飾。
贊助
小撇步

磨菇看個人喜好,也可不加!

2014/09/19 發表 4,556 瀏覽
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