百菇燴豆腐

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健康養生的料理,最適合季節轉換的時刻!趕快準備食材孝順長輩吧!!!

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

杏鮑菇 2大根
好菇道-鴻喜菇 1包
木耳 2片
白精靈菇 10根
大香菇 2朵
太白粉 1小匙
紅蘿蔔 半根
蔥花 少許
少許
蒜末 3顆
豆腐 1盒
開水 400CC
  • 1熱油鍋,蒜末炒香,加入所有菇類,木耳,紅蘿蔔至7分熟
  • 2步驟1加入開水,鹽巴,豆腐蓋鍋悶煮5分鐘
  • 3準備勾芡(粉加,少許水攪勻),加入勾芡及蔥花,拌勻後即可上桌唷!
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小撇步

1.該料理食材務必新鮮,煮出來湯汁才會鮮美!

2.可以用高湯替代開水,美味加分!

2014/09/19 發表 7,016 瀏覽

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