百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾黛倫's Kitchen
2 食譜 2 粉絲

洋蔥滑蛋絲瓜

洋蔥滑蛋絲瓜

描述

翠綠的絲瓜雖然沒有蛤犡提鮮,
但是絲瓜本身的鮮甜就很美味了,
外脆內軟嫩的絲瓜好鮮甜好好吃,
這道料理簡單又健康呢!

154 說讚 4 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

  • 先把絲瓜的頭尾切除後,削皮。

    先把絲瓜的頭尾切除後,削皮。

  • 將絲瓜切成個人口感喜好大小。

    絲瓜切成個人口感喜好大小。

  • 洋蔥也切成個人口感喜好大小。
(艾黛倫在煮這道菜之前會先把洋蔥切好後泡水,大約半個小時,因為自己跟老公還有老公妹妹不喜歡吃太嗆的東西XD)

    洋蔥也切成個人口感喜好大小。 (艾黛倫在煮這道菜之前會先把洋蔥切好後泡水,大約半個小時,因為自己跟老公還有老公妹妹不喜歡吃太嗆的東西XD)

  • 將準備的兩顆蛋打到容器裡打散。

    將準備的兩顆蛋打到容器裡打散。

  • 在鍋子中放一小匙油微加熱後,放進切好的絲瓜,在鍋中拌炒。

    在鍋子中放一小匙油微加熱後,放進切好的絲瓜,在鍋中拌炒。

  • 加(半米杯)的水,還有鹽(適量)調味。

    加(半米杯)的水,還有鹽(適量)調味。

  • 泡水的洋蔥,將水瀝乾後倒入鍋子內。

    泡水的洋蔥,將水瀝乾後倒入鍋子內。

  • 絲瓜鋪平後蓋鍋,以小火燜煮3分鐘,使絲瓜出水。

  • 將準備好的蛋液,平均淋在絲瓜上,蓋上蓋子熄火,利用鍋子的微溫再燜1分鐘。

    將準備好的蛋液,平均淋在絲瓜上,蓋上蓋子熄火,利用鍋子的微溫再燜1分鐘。

  • 最後呈盤!就是一道好吃的洋蔥滑蛋絲瓜囉!

    最後呈盤!就是一道好吃的洋蔥滑蛋絲瓜囉!

小撇步

絲瓜烹煮時會出水,若烹煮方式只要用炒的,千萬記得水不要放太多哦 ♥

1.1 萬 瀏覽
avatar
艾黛倫's Kitchen 2 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 豆腐 小黃瓜 地瓜 高麗菜 蒸蛋 鮭魚 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 三杯雞 糖葫蘆 家常菜 打拋豬 馬鈴薯 白菜滷 竹筍 香菇雞湯 番茄 湯麵 粽子 雞湯 四季豆 餅乾 杏鮑菇 娃娃菜 茄子 雞蛋豆腐 菠菜 玉米濃湯 櫛瓜 台式泡菜 炒飯 排骨 瓜仔肉 南瓜 花椰菜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 雞胸肉 高麗菜飯 麻婆豆腐 滷肉 金針菇 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 義大利麵 早餐 酸辣湯 雞肉