洋蔥滑蛋絲瓜
食材
水
半米杯
鹽
適量
絲瓜
一條
洋蔥
一顆
雞蛋
兩顆
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1 先把絲瓜的頭尾切除後，削皮。 -
2 將絲瓜切成個人口感喜好大小。
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3 洋蔥也切成個人口感喜好大小。 (艾黛倫在煮這道菜之前會先把洋蔥切好後泡水，大約半個小時，因為自己跟老公還有老公妹妹不喜歡吃太嗆的東西XD)
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4 將準備的兩顆蛋打到容器裡打散。
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5 在鍋子中放一小匙油微加熱後，放進切好的絲瓜，在鍋中拌炒。
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6 加(半米杯)的水，還有鹽(適量)調味。
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7 泡水的洋蔥，將水瀝乾後倒入鍋子內。
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8 將絲瓜鋪平後蓋鍋，以小火燜煮3分鐘，使絲瓜出水。
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9 將準備好的蛋液，平均淋在絲瓜上，蓋上蓋子熄火，利用鍋子的微溫再燜1分鐘。
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10 最後呈盤!就是一道好吃的洋蔥滑蛋絲瓜囉!
小撇步
絲瓜烹煮時會出水，若烹煮方式只要用炒的，千萬記得水不要放太多哦 ♥
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