絲瓜蛋盅 電鍋一鍵料理

晶晶
200 食譜 633 粉絲

描述

夏季蔬菜首選---絲瓜,搭配淡淡的蒸蛋,端上的是經濟實惠的宴客菜。
但怎樣讓最平價的食材升級成為佳餚呢?
有個秘訣就是選用天然素材的調味料,調出巧妙的風味,就能讓賓主盡歡。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1條
3顆
1大匙
50g

步驟

  • 主食材: 雞蛋、絲瓜、蝦米 (今日報價:35元 )
主調味料: 自然鮮嫩雞風味調味料

    主食材: 雞蛋、絲瓜、蝦米 (今日報價:35元 ) 主調味料: 自然鮮嫩雞風味調味料

  • 蝦米泡水備用。

  • 絲瓜削皮,不要削太深,盡量保留綠衣。 均分切成四段。

  • 用湯匙挖出瓜瓤,記得要保留底部,形成一個容器,不可挖透。

    用湯匙挖出瓜瓤,記得要保留底部,形成一個容器,不可挖透。

  • 將挖出的1/2瓜瓤切成碎粒,備用。 剩下的瓜瓤可以煮湯時再利用。

  • 將蛋敲入碗中,加入熱水、絲瓜粒和自然鮮嫩雞風味調味料。攪拌均勻。

    將蛋敲入碗中,加入熱水、絲瓜粒和自然鮮嫩雞風味調味料。攪拌均勻。

  • 將蛋汁均勻倒入絲瓜盅裡。

    將蛋汁均勻倒入絲瓜盅裡。

  • 電鍋的外鍋放1.5杯水,置入蒸架。放入絲瓜蛋盅,開始蒸。

    電鍋的外鍋放1.5杯水,置入蒸架。放入絲瓜蛋盅,開始蒸。

  • 過15分鐘後,開電鍋蓋將蝦米放在蒸蛋上。繼續蒸到開關跳起。

    過15分鐘後,開電鍋蓋將蝦米放在蒸蛋上。繼續蒸到開關跳起。

  • 色香味俱全的健康菜色,大人小孩都喜歡喔!

    色香味俱全的健康菜色,大人小孩都喜歡喔!

小撇步

使用的是烘焙用匙計量,請參考。

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
晶晶 200 食譜 633 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 元寶
    元寶

    這個感覺很厲害!

    平價食材,宴客級享受。做法簡單,你可以試做喔!

網友都在看

大家都在查

雞湯 豬肝湯 電鍋 萬聖節餅乾 麵疙撘 生菜沙拉 巫婆手指餅乾 吻仔魚 雞蛋豆腐 南瓜饅頭 三杯雞 磅蛋糕 三杯杏鮑菇 酸菜白肉鍋 氣炸鍋 娃娃菜 山藥排骨湯 四季豆 麻油 白蘿蔔 綠花椰菜 鱸魚湯 臭臭鍋 薑母鴨 雞胸肉 地瓜球 白菜 鮮奶油 高麗菜 藥燉排骨 餅乾 芥菜 苦瓜排骨湯 螞蟻上樹 家常菜 早餐 蛋糕 羊肉爐 起司鍋 麻婆豆腐 松阪豬 螃蟹 回鍋肉 吐司 紅蘿蔔 芋頭 包子 泡菜煎餅