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絲瓜蛋盅 電鍋一鍵料理

絲瓜蛋盅 電鍋一鍵料理

描述

夏季蔬菜首選---絲瓜，搭配淡淡的蒸蛋，端上的是經濟實惠的宴客菜。
但怎樣讓最平價的食材升級成為佳餚呢？
有個秘訣就是選用天然素材的調味料，調出巧妙的風味，就能讓賓主盡歡。

170 說讚 4 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 主食材： 雞蛋、絲瓜、蝦米 (今日報價：35元 ) 主調味料： 自然鮮嫩雞風味調味料

    主食材： 雞蛋、絲瓜、蝦米 (今日報價：35元 ) 主調味料： 自然鮮嫩雞風味調味料

  • 蝦米泡水備用。

  • 絲瓜削皮，不要削太深，盡量保留綠衣。 均分切成四段。

  • 用湯匙挖出瓜瓤，記得要保留底部，形成一個容器，不可挖透。

    用湯匙挖出瓜瓤，記得要保留底部，形成一個容器，不可挖透。

  • 將挖出的1/2瓜瓤切成碎粒，備用。 剩下的瓜瓤可以煮湯時再利用。

  • 將蛋敲入碗中，加入熱水、絲瓜粒和自然鮮嫩雞風味調味料。攪拌均勻。

    將蛋敲入碗中，加入熱水、絲瓜粒和自然鮮嫩雞風味調味料。攪拌均勻。

  • 將蛋汁均勻倒入絲瓜盅裡。

    將蛋汁均勻倒入絲瓜盅裡。

  • 電鍋的外鍋放1.5杯水，置入蒸架。放入絲瓜蛋盅，開始蒸。

    電鍋的外鍋放1.5杯水，置入蒸架。放入絲瓜蛋盅，開始蒸。

  • 過15分鐘後，開電鍋蓋將蝦米放在蒸蛋上。繼續蒸到開關跳起。

    過15分鐘後，開電鍋蓋將蝦米放在蒸蛋上。繼續蒸到開關跳起。

  • 色香味俱全的健康菜色，大人小孩都喜歡喔!

    色香味俱全的健康菜色，大人小孩都喜歡喔!

小撇步

使用的是烘焙用匙計量，請參考。

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留言

共 1 則
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  • 元寶
    元寶

    這個感覺很厲害！

    晶晶
    作者晶晶

    平價食材，宴客級享受。做法簡單，你可以試做喔!

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