洋蔥胡椒烤餅


一抹微雲
164 食譜 867 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

非常簡單的夾餡餅
脆脆的外皮
內餡有些胡椒餅的風味
多了一些洋蔥的鮮甜
有空時做來冷凍儲存
可當早餐或點心

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
餅皮
餅餡
120g
150g
1小匙
1小匙
1/2小匙
1/4小匙
  • 1
    餅皮:準備材料
  • 2
    將所有材料混和揉成麵糰,蓋上保鮮膜讓麵糰鬆弛半小時
  • 3
    餅餡:準備材料,洋蔥切碎,調味料攪拌混合
  • 4
    鍋熱放1小匙油,先炒豬絞肉到肉變白,再放入洋蔥炒到有些透明,最後倒入調味醬汁(轉中小火)拌炒上色入味就可盛起了
  • 5
    麵糰分成八份
  • 6
    搓圓擀平放餡料
  • 7
    對摺成半圓,將邊緣按壓黏合(要按緊,不然遇熱會撐開)
  • 8
    放入預熱180℃的烤箱烤30~35分鐘,中途烤盤轉個方向讓受熱均勻
  • 9
    趁熱食用
小撇步

1. 炒餡料時不能加水哦,會讓外皮過濕就不脆了

2. 如果有乳酪粉也可以在捏合前倒一點點在餡料上,味道會更有層次

3. 在餅皮裡加2g的酵母又會有另一種鬆軟的口感了,外皮也可以抹一點水沾芝麻

4. 每台烤箱都不太一樣,以家裡的烤箱來做溫度和時間的調整

2014/09/13 發表 6,692 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
一抹微雲
164 食譜 867 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多胡椒餅的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋南瓜濃湯鳳梨枸杞便當披薩獅王洗碗精壽司秋葵芭樂百香果拉麵舒肥機壽喜燒虎牌電子鍋火龍果檸檬奇亞籽Bosch廚師機微波爐鮑魚蜂蜜燒肉史雲生雞湯紅豆牛肉麵WMF快力鍋棉花糖蛋捲素食3M真空保鮮盒減肥餐水波爐泡麵臭豆腐水果馬卡龍鳳梨酥普格義大利麵醬涼拌小黃瓜奇異果滷味土豆洛神花芋頭芒果迷迭香早午餐鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋

洋蔥胡椒烤餅 非常簡單的夾餡餅 脆脆的外皮 內餡有些胡椒餅的風味 多了一些洋蔥的鮮甜 有空時做來冷凍儲存 可當早餐或點心