超簡單迅速 味道又高級的南瓜濃湯

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輕鬆做出味道一百分的南瓜濃湯一點也不難!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

南瓜 半顆
無鹽奶油 50G
洋蔥 半顆
適量
牛奶或水 一碗
  • 1 南瓜去瓜囊後切塊(去不去皮都可以) 放入電鍋 外鍋一杯水蒸軟
  • 2 洋蔥切碎 大小都沒差
  • 3 南瓜蒸軟後從電鍋取出
  • 4 熱鍋加入奶油融化 加入洋蔥炒軟 此時可以加鹽一起炒
  • 5 洋蔥軟後 加入南瓜拌一下
  • 6 拿出食物調理機或攪拌機或果汁機 將洋蔥跟南瓜打成泥狀 加入水或鮮奶拌勻煮一下 試吃鹹度 就OK嚕
  • 7 盛碗後加胡椒或香料點綴一下即可
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小撇步

南瓜先切塊蒸熟 會比用炒軟來的快XD
南瓜可放入鍋中 用滾水淋後 浸泡兩分鐘會比較好切喲!

2014/09/09 發表 4.2 萬 瀏覽

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