Erika 台灣人在日本 48 食譜 95 粉絲 追蹤 南瓜洋蔥濃湯 描述 最近梅雨季,濕濕的天氣不知道為什麼就想喝南瓜濃湯😆 #南瓜 #南瓜濃湯 #濃湯 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 南瓜(中型) 半顆 洋蔥 一大顆 奶油 10g 鹽 適量 牛奶 200ml 步驟 南瓜切塊蒸熟(不用切很小,反正最後都會軟) 用攪拌機打碎,或是盡量壓成泥 洋蔥切丁,加奶油拌炒至透明微焦(不用焦糖化,不是洋蔥濃湯) 加入牛奶、南瓜泥一起煮滾即可~ 最後加入鹽巴,並依個人喜好調整鹹度 小撇步 搭配麵包一起吃,在家也有西餐廳的感覺~ 洋蔥雖然不用炒至焦糖化,但也是要炒到軟、透,並有一點點焦會更香。 南瓜皮我是都會洗乾淨一起煮,介意的人可以削皮。 4,379 瀏覽 2024/06/09 發表