高升排骨
食材
排骨
300g
米酒
1大匙
黑醋
2大匙
糖
3大匙
醬油
4大匙
水
5大匙
白芝麻
適量
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1排骨燙去血水備用。
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2將所有調味料及水煮滾放入排骨。
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3轉中小火熬煮至湯汁收乾。
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4盛盤後撒上少許白芝麻即可。
小撇步
這道菜因為所有的材料以12345排列有步步高升的寓意而得名，
完成品油亮油亮，色香味不缺，
加上名字很討喜，當宴客菜很合適。
更多詳細步驟請參考我的BLOG~
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