高升排骨

范青青
6 食譜 23 粉絲
12 說讚 一起做

描述

適合帶便當又下飯的一道菜,軟嫩的排骨,淋上醬汁,會讓你多吃一碗飯喔~😄

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥、嫩排洗淨準備好

    洋蔥、嫩排洗淨準備好

  • 將嫩排過熱水燙一下撈起

    將嫩排過熱水燙一下撈起

  • 撈起嫩排洗淨放入鍋中,把洋蔥去皮切成四等份也放進去,加入水水量要淹過排骨,最後放進電鍋,外鍋加約三杯的水煮熟

    撈起嫩排洗淨放入鍋中,把洋蔥去皮切成四等份也放進去,加入水水量要淹過排骨,最後放進電鍋,外鍋加約三杯的水煮熟

  • 把煮熟的嫩排撈起放進另一個鍋中,加進湯汁淹過排骨,再放入烏醋、糖、醬油,小火慢慢翻動它至收汁

    把煮熟的嫩排撈起放進另一個鍋中,加進湯汁淹過排骨,再放入烏醋、糖、醬油,小火慢慢翻動它至收汁

  • 煮至留下一些醬汁,最後再淋上少許香油拌勻關火

    煮至留下一些醬汁,最後再淋上少許香油拌勻關火

小撇步

1. 如果買不到嫩排,只要跟攤販說想要買比較嫩的排骨肉也可以喔!
2. 排骨煮完後,蓋上鍋蓋悶ㄧ下,讓排骨吸收醬汁更入味好吃
3. 調味料可依自己的口感做更動

2,475 瀏覽
分享至:
avatar
范青青 6 食譜 23 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡芙 法國麵包 仙草凍 滷牛腱 甜不辣 甜點 蘋果派 歐姆蛋 健康餐 蜂蜜蛋糕 涼麵 杏仁瓦片 醃小黃瓜 壽喜燒 芋頭西米露 涼拌木耳 布朗尼 鯛魚片 蛋花湯 酸菜魚 生吐司 地瓜球 鳳梨苦瓜雞 雞胸肉 剝皮辣椒雞湯 可頌 粉粿 櫛瓜 肉粽 菠蘿麵包 鳳梨蝦球 龍鬚菜 洋蔥炒牛肉 毛豆 餅乾 白糖粿 醃梅子 鹼粽 南部粽 奶昔 蒸蛋 素食 明太子義大利麵 冰淇淋 稀飯 燒餅 涼拌小黃瓜 番茄蛋花湯 南瓜濃湯 低卡便當