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貪吃橘
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檸檬雙柚沙拉 ♥中秋解膩文旦柚 3

檸檬雙柚沙拉 ♥中秋解膩文旦柚 3

描述

記憶中某一年,夫妻倆各收到一箱文旦伴手禮,雖說文旦耐擺,兩三個月不是問題……

但吃多實在太可怕,於是想出各種味道來消化他們。柚子沙拉希望大家會喜歡,也祝福大家中秋節愉快!

^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei

671 說讚 1 留言

份量

4 人份

步驟

  • 文旦、葡萄柚分別剝出果肉,冰箱冰透備用

    文旦、葡萄柚分別剝出果肉,冰箱冰透備用

  • 辣椒切圈、檸檬片切1/8小圓瓣、香菜莖剪碎,與所有沙拉醬汁調勻,靜置10分鐘

    辣椒切圈、檸檬片切1/8小圓瓣、香菜莖剪碎,與所有沙拉醬汁調勻,靜置10分鐘

  • 果粒與醬汁拌勻即成。

    果粒與醬汁拌勻即成。

小撇步

♥ 比起生菜沙拉,文旦果粒極易剝出,又省略徹底清洗&甩乾,算是非常方便使用的水果。

♥ 果粒可以預先剝好分開存放,當水果或拌沙拉皆宜。

♥ 醋可以換成檸檬汁、百香果汁、金桔汁。

♥ 改拌蜂蜜優格也好吃,但優格不耐熱不適合搭配烤肉。

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貪吃橘 334 食譜 1,659 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

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留言

共 1 則
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  • 妙

    食材裡面沒寫到醋...比例是多少呢?

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