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檸檬雙柚沙拉 ♥中秋解膩文旦柚 3

檸檬雙柚沙拉 ♥中秋解膩文旦柚 3

貪吃橘

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記憶中某一年，夫妻倆各收到一箱文旦伴手禮，雖說文旦耐擺，兩三個月不是問題……

但吃多實在太可怕，於是想出各種味道來消化他們。柚子沙拉希望大家會喜歡，也祝福大家中秋節愉快！

^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei

份量

4 人份

食材

食材︰文旦果粒

1個

食材︰葡萄柚果粒

1個

沙拉淋汁︰水

4大匙

沙拉淋汁︰蜂蜜

1大匙

沙拉淋汁︰鹽

少許

沙拉淋汁︰辣椒

1根

沙拉淋汁︰香菜莖

適量

沙拉淋汁︰檸檬片

3片

1
文旦、葡萄柚分別剝出果肉，冰箱冰透備用
2
辣椒切圈、檸檬片切1/8小圓瓣、香菜莖剪碎，與所有沙拉醬汁調勻，靜置10分鐘
3
果粒與醬汁拌勻即成。

小撇步

♥ 比起生菜沙拉，文旦果粒極易剝出，又省略徹底清洗&甩乾，算是非常方便使用的水果。

♥ 果粒可以預先剝好分開存放，當水果或拌沙拉皆宜。

♥ 醋可以換成檸檬汁、百香果汁、金桔汁。

♥ 改拌蜂蜜優格也好吃，但優格不耐熱不適合搭配烤肉。

2014/09/05 發表 2.5 萬瀏覽

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討論

共 1 則

妙
食材裡面沒寫到醋...比例是多少呢？
3 years ago

檸檬雙柚沙拉 ♥中秋解膩文旦柚 3 記憶中某一年，夫妻倆各收到一箱文旦伴手禮，雖說文旦耐擺，兩三個月不是問題…… 但吃多實在太可怕，於是想出各種味道來消化他們。柚子沙拉希望大家會喜歡，也祝福...