照燒雞腿排

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鹹鹹甜甜超下飯,也是絕佳便當菜呢!

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食材

去骨雞腿排 4片
中筋麵粉 適量
蕎麥苗 1小把
橄欖油 少許
調味料 如下:
醬油 60ml
味霖 40ml
米酒 20ml
  • 1 雞腿排洗淨擦乾水份,兩面薄灑麵粉。
  • 2 平底鍋加熱後,用廚房紙巾抹上一層薄薄的橄欖油,雞腿皮朝下放進鍋裡煎至兩面金黃焦香。
  • 3 把多餘的油取出(會出很多油喔),調味料混合後倒進鍋裡,中小火燒至肉熟湯汁變濃稠後,熄火取出雞腿擺盤,淋上醬汁襯上蕎麥苗就可上桌了。
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2014/09/03 發表 2.1 萬 瀏覽

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