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鹹鹹甜甜超下飯,也是絕佳便當菜呢!
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雞腿排洗淨擦乾水份,兩面薄灑麵粉。
平底鍋加熱後,用廚房紙巾抹上一層薄薄的橄欖油,雞腿皮朝下放進鍋裡煎至兩面金黃焦香。
把多餘的油取出(會出很多油喔),調味料混合後倒進鍋裡,中小火燒至肉熟湯汁變濃稠後,熄火取出雞腿擺盤,淋上醬汁襯上蕎麥苗就可上桌了。
小撇步
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豆哥。 出身金山小漁村,父親是在地討海郎，長大後到台北讀設計、學設計、品設計的平凡郎， 哲學是不管置身何處，都要注重『生活』。 芭娜娜。 曾懷抱米其林餐廳大廚夢想，現隱藏在菲莫琳(Family)餐廳， 為一家大小提供美味健康的菜餚，滿足的平凡人。
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