閃亮亮柑橘牛奶寒天凍(上田太太愛料理)
描述
夏天到了,想吃甜點又想趁機減肥瘦身,在日本,寒天就是最佳的好夥伴!!
看著阿桃日漸變形的身軀...不只要填飽他的肚子,更要做出可愛造型來哄騙他的胃。
簡單快速的寒天凍,加上柑橘瓣,不到兩三下,阿桃吃光光
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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柑橘寒天凍作法: 將放於常溫的柑橘罐頭裡的柑橘瓣及罐頭汁個別分開,柑橘瓣約200g,罐頭汁約250g。
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柑橘寒天凍作法: 將一半的柑橘辦及200g的罐頭汁一起放入果汁機打成汁,再加入3g的寒天粉下去,一起開火煮沸拌勻後,倒入耐熱容器中冷卻待凝固,約15~20分鐘後即可放入冷藏。
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牛奶寒天凍作法: 將牛奶倒入耐熱容器中微微加熱至差不多體溫溫度後取出,50cc的水加入2g的寒天粉及砂糖,慢慢煮至沸騰後再慢慢加入牛奶。
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牛奶寒天凍作法: 沸騰拌勻後,將剩下的柑橘辦擺到另一個四方型的耐熱容器中,再將沸騰的牛奶倒入,一樣放至冷卻凝固後即可放入冷藏。
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最後,要食用前,將柑橘寒天凍取出切成小四方型,再將牛奶寒天凍取出切成大四方型(依個人習慣決定大小)。 再擺到透明玻璃碗裡,裝飾一下,就是夏天最棒的清涼減肥聖品點心囉!!
小撇步
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