芒果草莓洋菜凍

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洋菜凍新口味~香甜芒果和草莓也可以很合拍!!是小朋友夏天的好點心~
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份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

草莓 3顆
芒果(中型) 1顆
15g
洋菜粉 20g
飲用水 30g
  • 1 洋菜粉倒入20g飲用水中備用。 芒果去皮加10g飲用水打成泥約可得320g左右的果泥。 將洋菜粉水+芒果泥+糖用小火或隔熱水加溫攪拌到洋菜粉都溶解後離火放涼。
  • 2 草莓用飲用水洗淨後對切排入果凍模型中。
  • 3 等量倒入已放涼的芒果洋菜液。 用保鮮膜包好模具,放入冷藏15~20分鐘後即可享用。
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小撇步

糖的份量請依芒果的甜度斟酌調整。

2016/07/30 發表 1,982 瀏覽

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