蜂蜜烤雞腿

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香噴噴的烤雞佐綜合烤蔬菜,簡單在家慶祝一下~
烤綜合蔬菜作法可參考:https://icook.tw/recipes/83439

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿 4隻
醃料
蜂蜜 1大匙
醬油 2.5大匙
麻油 1大匙
黑胡椒 適量
辣椒粉 適量
1支
1瓣
1小塊
  • 1 將雞腿洗淨瀝乾備用。
  • 2 醃料蔥、薑、蒜切末與雞腿混合均勻。
  • 3 醃料倒入兩大匙半的醬油。
  • 4 醃料接著倒入蜂蜜,灑些黑胡椒與辣椒粉。
  • 5 醃料淋上麻油,用手將調味料與雞肉混合均勻,包上保鮮膜放入冰箱冷藏五小時以上。
  • 6 烤箱預熱220度。烤盤鋪上一層錫箔紙備用。
  • 7 將醃製後的雞腿皮朝上放置鐵架上,雞腿表面刷上一層蜂蜜,放入已預熱的烤箱中(鐵架放置已鋪上錫箔紙的烤盤之上,可用來接烤雞滴下的油且方便清洗)。
  • 8 烘烤10-15分鐘至雞皮金黃,將烤雞翻面,再刷上一層蜂蜜,再烤10分鐘左右至雞腿金黃即可。
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小撇步

* 烤蔬菜作法可參考:https://icook.tw/recipes/83439

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2014/08/19 發表 5.1 萬 瀏覽

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