蜂蜜芥末烤雞腿排【家常菜】
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烤雞腿排是很方便的料理，醃料調好後，放烤箱等烤好就可以上桌～
沙拉醬能夠中和黃芥末嗆味，保留黃芥末的香氣，烤後也不會油水分離，沙拉醬中的醋還可以軟化肉質，維持肉的多汁感～
再搭配蜂蜜鹹中帶甜非常好吃～可以試試看唷^^
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部落格圖文
https://yamishandmade.com/2019/1866
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份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
去骨雞腿排
2 片
洋蔥（或喜歡的蔬菜）
1/2 顆
食用油
1 大匙
醃料
黃芥末醬
1 大匙
蜂蜜
1 大匙
桂冠沙拉醬
2 大匙
黑胡椒
1/4 小匙
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1製作蜂蜜芥末烤雞腿排的所有食材 -
2沙拉醬中加入黃芥末醬
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3再加入蜂蜜
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4再加入黑胡椒粉
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5混和均勻備用
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6雞腿排上先劃個幾刀，幫助入味
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7在雞腿上淋上醃料
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8按摩一下讓整個雞腿排均勻沾滿醃料
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9靜置 30 分鐘以上等待入味
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10洋蔥切絲備用（也可以換成喜歡的蔬菜）
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11烤盤中抹上一層薄薄的食用油
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12鋪上洋蔥或喜歡的蔬菜
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13將醃好的雞腿排鋪在蔬菜上
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14表面刷上一層薄油，烤完皮會更酥脆～
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15烤箱 200 度烤 30 分鐘，即可出爐～
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16好吃的蜂蜜芥末烤雞腿排上桌囉
小撇步
* 1 小匙 = 1 t = 5 ml，1 大匙 = 1 T = 15 ml
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