蜂蜜芥末烤雞腿排【家常菜】

Yami's Handmade
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描述

烤雞腿排是很方便的料理,醃料調好後,放烤箱等烤好就可以上桌~
沙拉醬能夠中和黃芥末嗆味,保留黃芥末的香氣,烤後也不會油水分離,沙拉醬中的醋還可以軟化肉質,維持肉的多汁感~
再搭配蜂蜜鹹中帶甜非常好吃~可以試試看唷^^
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部落格圖文
https://yamishandmade.com/2019/1866
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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料
1 大匙
1 大匙
2 大匙
1/4 小匙

步驟

  • 製作蜂蜜芥末烤雞腿排的所有食材

    製作蜂蜜芥末烤雞腿排的所有食材

  • 沙拉醬中加入黃芥末醬

    沙拉醬中加入黃芥末醬

  • 再加入蜂蜜

    再加入蜂蜜

  • 再加入黑胡椒粉

    再加入黑胡椒粉

  • 混和均勻備用

    混和均勻備用

  • 雞腿排上先劃個幾刀,幫助入味

    雞腿排上先劃個幾刀,幫助入味

  • 在雞腿上淋上醃料

    在雞腿上淋上醃料

  • 按摩一下讓整個雞腿排均勻沾滿醃料

    按摩一下讓整個雞腿排均勻沾滿醃料

  • 靜置 30 分鐘以上等待入味

    靜置 30 分鐘以上等待入味

  • 洋蔥切絲備用(也可以換成喜歡的蔬菜)

    洋蔥切絲備用(也可以換成喜歡的蔬菜)

  • 烤盤中抹上一層薄薄的食用油

    烤盤中抹上一層薄薄的食用油

  • 鋪上洋蔥或喜歡的蔬菜

    鋪上洋蔥或喜歡的蔬菜

  • 將醃好的雞腿排鋪在蔬菜上

    將醃好的雞腿排鋪在蔬菜上

  • 表面刷上一層薄油,烤完皮會更酥脆~

    表面刷上一層薄油,烤完皮會更酥脆~

  • 烤箱 200 度烤 30 分鐘,即可出爐~

    烤箱 200 度烤 30 分鐘,即可出爐~

  • 好吃的蜂蜜芥末烤雞腿排上桌囉

    好吃的蜂蜜芥末烤雞腿排上桌囉

小撇步

* 1 小匙 = 1 t = 5 ml,1 大匙 = 1 T = 15 ml

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留言

共 6 則
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  • 庫妮
    庫妮

    請問可以用煎的嗎?

    可以唷,或不要開太大避免醬料燒焦~謝謝~

  • 黃銘成
    黃銘成

    您好: 請問美乃滋的部分可以用希臘優格或是脫水後的希臘優格取代嗎?謝謝您^_^

    您好~優格沒有試過耶,因為優格不含油分,我猜風味可能會有些不同,您可以試試看~^_^

  • 請問可以直接用市面上買的到的現成的「蜂蜜芥末醬」嗎?謝謝

    您好~也可以唷~^_^

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