Piki 廚房

10 years ago

檢舉

香草烤嫩雞 去骨雞腿排前一天晚上先用醃料醃ㄧ天，進烤箱200度上下火烤20分鐘，表皮抹上蜂蜜水、撒點白芝麻，150度烤3分鐘即可。烤太久表皮會焦黑，所以抹了糖漿水只能酌烤3分鐘上色。 醃料：蒜頭五顆拍碎、酢ㄧ匙、醬油半匙、酒ㄧ匙、胡椒粒少許、韓式辣椒粉（依個人口味也可改咖哩粉或不加）、義大利香料（迷迭香、羅勒....等）增加風味。