蘿勒蔬菜總匯

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最近沒什麼胃口,只想吃些樸實的味道,連續烤了好幾天綜合蔬菜,真的好好吃阿~拌個麵也是很好的組合。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

櫛瓜 1/2條
白花椰菜 1/3個
洋蔥 1/2個
小番茄 10個
新鮮蘿勒葉 數片
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
Balsamico 巴薩米可醋 適量
  • 1 烤箱預熱攝氏250度。
  • 2 將櫛瓜、洋蔥與花椰菜洗淨,並且切成同等大小放進烤盤中備用。
  • 3 淋上一大匙橄欖油與灑一些黑胡椒,用湯匙將食材與調味料攪拌均勻。
  • 4 放進已預熱好250度的烤箱烤10分鐘。利用湯匙將食材稍微攪拌再烤10分鐘。
  • 5 取出烤盤,放入剖半的小番茄,再利用湯匙稍微攪拌讓食材分布均勻,再烤10分鐘即可。
  • 6 最後灑上羅勒葉與淋些巴薩米可醋,利用湯匙稍微拌一拌就可以吃嚕。
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小撇步

* 可以用自己喜歡的任何蔬菜做搭配。

* 烤箱溫度為建議溫度,請依家中烤箱實際溫度調整。

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2014/08/05 發表 4,749 瀏覽

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