和風醬燒鯖魚

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好吃又營養的和風醬燒鯖魚,簡單又方便!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

鯖魚 1條
3根
蒜頭 3~4顆
5片
和風柚子醬 3大匙
海苔芥末粉 適量
1匙
適量
  • 1先準備 糖和風柚子醬和海苔芥末粉(沒有的話,也可以用白胡椒粉取代)
  • 2先把蔥全部切成蔥花,蒜頭拍碎切末,薑切五片,然後切薑絲
  • 3把鯖魚去頭去尾,魚身剖半,沖水去掉血水,用餐巾紙把鯖魚水分吸乾
  • 4然用使用海苔芥末粉(沒有的話,也可以用白胡椒粉取代),在鯖魚肉上灑上調味粉,然後放置5分鐘
  • 5然後熱鍋放入適量的油,把鯖魚肉那一面朝向鍋底放置5分鐘,蓋上鍋蓋,轉小火就可以了
  • 65分後,把鯖魚翻面,然後把薑絲,蒜末放入
  • 7然後和風柚子醬放3大匙和糖一匙放置小碗,攪拌
  • 8把攪拌好的和風柚子醬倒入鍋子內,並放入適量的水,蓋上鍋蓋2~3分鐘
  • 9然後快完成時,在灑上蔥花等候十秒,就可以起鍋了!!!
  • 10這樣就完成了! 和風柚子醬燒鯖魚
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2014/08/18 發表 3,079 瀏覽

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