【電鍋】麵包布丁

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方便又零失敗的點心

準備布丁液與麵包丁的時間約5分鐘即完成,接下來只要等25分鐘後電鍋跳起即有好吃的麵包布丁

熱熱吃,冰冰吃都是不一樣的美味。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞蛋 2顆
牛奶 200c.c
吐司 2片
2大匙
鮮奶油 1大匙
其他食材:杏仁片、葡萄乾等 依個人好添加
  • 1 糖與鮮奶油所使用的測量湯匙如照片,為大圓形湯匙
  • 2 混合將蛋、牛奶、砂糖、鮮奶油混和,攪拌成為布丁液
  • 3 將布丁液過濾一或二次,使質地更細緻
  • 4 將吐司切為3x3的小方塊
  • 5 將部分布丁液倒入容器中
  • 6 將所有吐司丁放入容器,讓底層吐司充分吸收布丁液。
  • 7 將剩餘布丁液全部倒入容器中,並儘量讓麵包都吸收到布丁液
  • 8 在麵包布丁的表麵鋪上喜歡的配料(例如:葡萄乾、杏仁片)
  • 9 電鍋中置入蒸架,將容器放入後,在旁邊插一根筷子
  • 10 在外鍋到兩杯水,並將蓋子蓋上,壓下電鍋開關即可
  • 11 蒸煮時間約25分鐘
  • 12 電鍋開關跳起後即完成 可以熱熱吃也可以冰冰吃 早餐或點心都很適合噢
  • 13 【補充】翻炒杏仁片 料理紙鋪在電鍋外鍋後,放入杏仁片並按下開關
  • 14 稍微翻炒約兩分鐘後,聞到杏仁香氣即可將開關關掉
  • 15 加熱完畢後可以直接將料理紙拿起來,倒入其他容器中,方便整理。 杏仁片翻炒過後可以使內部的水氣去除,也更增添其香氣
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小撇步

若將杏仁片先用電鍋外鍋稍微翻炒過,會使香氣更濃郁

方法詳見步驟13

2014/08/17 發表 3.3 萬 瀏覽

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