【藥燉排骨】

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『當歸補血活氣;黃耆補氣升陽;熟地補血調經;枸杞滋補肝臀;川芎活血行氣;桂皮活血通經。上述這些中藥材加在一起,男女皆宜,男孩吃了可以幫助長高、長壯;女孩吃了有助於造血功能、調節內分泌,尤其已經開始初經的少女吃了可以避免月經失調、初經腹痛、血量少而拖延日久及頭暈頭痛』

哈哈⋯好吃!愛吃才是重點啦!

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

梅花排骨 800g
2000cc
米酒 1米杯
中藥材
桂枝 5g
熟地 1片
當歸 1片
桂皮 4小片
黃耆 20g
川芎 6片
紅棗 12粒
枸杞 10g
調味料
冰糖 2 小匙
1小匙
雞粉 l 小匙
  • 1 食材(桂枝用藥袋包起來)
  • 2 水燒開,放入排骨汆燙片刻,撈起後用清水將浮沫沖洗乾淨
  • 3 中藥材過一下清水,除了枸杞,全部和所有[食材]放入鍋子裡,加入清水,電鍋外鍋加2杯水煮
  • 4 開關彈起後,加入調味料和枸杞,外鍋再倒入半杯水煮至開關彈開即可。
  • 5 好好吃!
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小撇步

到中藥行配,或買市面上現成的「藥膳排骨」藥包也是可以的。

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2014/08/16 發表 5.7 萬 瀏覽

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