台式虱目魚肚味增湯


小曹很愛吃
328 食譜 4,589 粉絲
1,277 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

味噌湯是很簡單又快速的料理。
而且味增和海鮮類是超搭的好朋友,只要利用家裡簡單的海鮮食材,隨便煮都好吃!!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1盒
適量
2朵
3片
少許
半包
醃料
少許
少許
  • 1
    準備食材。 台式味增湯可用圖上的牌子很合台灣人的口味! 乾香菇泡水切絲(泡過的香菇水不要倒掉,留起來可以用在其他的料理中)。 豆腐切丁備用。
  • 2
    虱目魚度洗淨切小塊,加入醃料去去腥,醃15分鐘備用。
  • 3
    煮7分滿的一鍋滾水,另外用一個碗,將半包的味增以溫開水攪拌融化(這步驟很重要,不要直接將味增丟到滾水中,會有結塊不好吃)。
  • 4
    水滾後將味增、薑片、香菇、豆腐放入水中,湯續滾後將虱目魚塊放入煮5分鐘,再放入才柴魚片提味,續煮2分鐘熄火。 上桌前撒上蔥花即可。
小撇步

1.如果家中有蛤蜊,加入數顆,湯會更有層次更好喝喔!!

2014/08/16 發表 2.2 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小曹很愛吃
328 食譜 4,589 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多虱目魚肚湯的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

台式虱目魚肚味增湯 味噌湯是很簡單又快速的料理。 而且味增和海鮮類是超搭的好朋友,只要利用家裡簡單的海鮮食材,隨便煮都好吃!!