Lillian 41 食譜 159 粉絲 追蹤 虱目魚湯 647 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 虱目魚肚(無刺) 2片 薑絲 適量 蔥花 適量 米酒 2大匙 鮮味炒手(或鹽) 2匙 步驟 準備2片無刺虱目魚肚 洗淨後切塊狀 加入1大匙的米酒醃一下 起水鍋放入薑絲,煮至薑味飄出 放入虱目魚片煮滾,放入2匙的鮮味炒手,1大匙的米酒,最後撒上蔥花就完成了 小撇步 1. 魚肉很快熟,不用煮太久,以免肉質煮老了 2. 魚肉的沾醬是:芥末+醬油膏 17.1 萬 瀏覽 2017/07/02 發表