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一抹微雲
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香蔴涼拌雞絲寬粉

香蔴涼拌雞絲寬粉

描述

寬粉加雞絲及小黃瓜絲
淋上調好的香麻醬汁
再灑一點蒜頭辣椒香菜末
清爽不油膩的口感微酸微辣
還有濃濃的芝麻香氣
悶熱的天氣很適合品嚐這道清爽不油膩的涼拌菜哦

1,343 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 水滾先將寬粉煮軟後泡涼開水再瀝乾

    水滾先將寬粉煮軟後泡涼開水再瀝乾

  • 雞胸肉電鍋蒸熟後撕成絲、小黃瓜洗淨切絲、蒜和辣椒香菜切碎,調好[醬汁]

    雞胸肉電鍋蒸熟後撕成絲、小黃瓜洗淨切絲、辣椒香菜切碎,調好醬汁

  • 全部拌在一起即可食用

    全部拌在一起即可食用

  • 冷藏半小時風味更好

    冷藏半小時風味更好

小撇步

1. 寬粉也可用一般的冬粉或粉皮

2. 我是用淬釀昆布醬油,如果使用的醬油味道比較濃厚,用量改為1.5~2大匙

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