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南瓜起士濃湯

南瓜起士濃湯

描述

拿冰箱現有的食材來做個簡單的濃湯
孩子喜歡起士口味就加了兩片起士片
加了起士片的南瓜濃湯變得濃稠香醇好喝
有機會不妨試試看哦

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備材料。

南瓜削皮去籽切片,洋蔥切小塊蒜切碎

    準備材料。 南瓜削皮去籽切片,洋蔥切小塊切碎

  • 鍋熱放入奶油,以小火炒香蒜片→再放洋蔥炒到有些透明→接著放南瓜片略炒→加1000cc水

    鍋熱放入奶油,以小火炒香片→再放洋蔥炒到有些透明→接著放南瓜片略炒→加1000cc水

  • 中大火煮到南瓜軟爛

    中大火煮到南瓜軟爛

  • 稍涼倒入果汁機或調理機打成南瓜漿

    稍涼倒入果汁機或調理機打成南瓜漿

  • 再倒回鍋裡放兩片起士片(撕成小片比較快融化),加入[調味料]

    再倒回鍋裡放兩片起士片(撕成小片比較快融化),加入調味料

  • 以中火煮到起士融化變得濃稠就可以關火了

    以中火煮到起士融化變得濃稠就可以關火了

  • 裝盤後灑一些胡椒粒和巴西里(洋香菜)增加風味,淋一點鮮奶油裝飾就完成了

    裝盤後灑一些胡椒粒和巴西里(洋香菜)增加風味,淋一點鮮奶油裝飾就完成了

小撇步

1. 還可以加一些其他的蔬菜也不錯

2. 煮的時候加一兩片月桂葉會更有風味哦

3. 奶油也可改成橄欖油或植物油

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留言

共 1 則
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  • 調味用的鮮乳該在哪個步驟放呢?

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