南瓜起士濃湯
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有 8 人跟著做
拿冰箱現有的食材來做個簡單的濃湯
孩子喜歡起士口味就加了兩片起士片
加了起士片的南瓜濃湯變得濃稠香醇好喝
有機會不妨試試看哦
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
南瓜
650g
洋蔥
100g
蒜頭
3瓣
奶油
15g
起士片
2片
鮮奶油(裝飾，可不用)
少許
調味料
鮮乳
100g
鹽
1/4小匙
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1準備材料。 南瓜削皮去籽切片，洋蔥切小塊蒜切碎 -
2鍋熱放入奶油，以小火炒香蒜片→再放洋蔥炒到有些透明→接著放南瓜片略炒→加1000cc水
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3中大火煮到南瓜軟爛
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4稍涼倒入果汁機或調理機打成南瓜漿
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5再倒回鍋裡放兩片起士片(撕成小片比較快融化)，加入調味料
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6以中火煮到起士融化變得濃稠就可以關火了
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7裝盤後灑一些胡椒粒和巴西里(洋香菜)增加風味，淋一點鮮奶油裝飾就完成了
![再倒回鍋裡放兩片起士片(撕成小片比較快融化)，加入[調味料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/358523/large_1d731360a0c8e0db.jpg)
小撇步
1. 還可以加一些其他的蔬菜也不錯
2. 煮的時候加一兩片月桂葉會更有風味哦
3. 奶油也可改成橄欖油或植物油