Panda Cola Panda 2 食譜 0 粉絲 追蹤 海鮮煎餅 #家常食材 #海鮮 #家常菜 #煎餅 143 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 (麵糊) 0 中筋 60g 糯米粉 40g 水 100ml 雞蛋 1個 鹽 2小匙 (內料) 0 蝦子 15隻 花枝 1尾 高麗菜絲 少許 洋蔥 1/4顆 香菇 3朵 蔥 3根 韓式泡菜 少許 (海鮮醃料) 0 米酒 15ml 步驟 麵糊拌勻,加入切好的蔥花靜置 內料切小塊,海鮮類用鹽和米酒醃製 洋蔥、香菇、高麗菜、泡菜依序炒,盡量炒到水分收乾,最後加入海鮮,變色後起鍋 步驟3倒入麵糊,拌勻 熱鍋,倒入大量的油,轉小火,加入拌好的一半麵糊鋪平成圓形,不要太厚,耐心煎至兩面金黃即可起鍋 小撇步 附上沾醬:醋、白胡椒和醬油混合,比例按自己喜歡的酸度調整 1.1 萬 瀏覽 2014/08/06 發表