[綜合]宮保凍豆腐


貪吃貓
117 食譜 218 粉絲
81 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

宮保凍豆腐,酸酸辣辣,很適合夏天吃。

食材
半盒
1大匙
1把
5根
1小匙
調味料
1.5匙
適量
適量
2小匙
1小匙
  • 1
    凍豆腐退冰,將水稍微擠一些掉,切長方條(如圖)。蘆筍切小段(約2cm)。乾辣椒切小段。
  • 2
    少許油,將豆腐放進去煎到稍微金黃。盛起備用。
  • 3
    另起一鍋,冷油放入乾辣椒,煸到辣椒變紅(會先轉白,再變紅)時,放入花椒一起煸到辣椒變咖啡色。熄火。(或把鍋子移開,避免繼續加熱燒焦)
  • 4
    原鍋加入蘆筍(已降溫,再開火)、醬油、糖、蕃茄醬,扮炒一下後,放入豆腐,加水,再加白醋1.5匙。煨煮到收汁。加入花生扮炒,起鍋前淋一點點香油。
小撇步

這是依照郭主義師傅食譜做出來的,連結在這裡。https://www.youtube.com/watch?v=tufchQiMJkc

2014/08/01 發表 3,780 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
貪吃貓
117 食譜 218 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多凍豆腐的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片桂冠風味沙拉清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

[綜合]宮保凍豆腐 宮保凍豆腐,酸酸辣辣,很適合夏天吃。