[港妞廚房] 烤豬頸肉伴泰式酸辣汁

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描述

異國料理在家動手做~
配上醒胃的醬汁,令人一口一口吃過不停!

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

-
1-2片
2茶匙
2茶匙
5 湯匙
2茶匙
1/2個
1茶匙
2茶匙
適量
1-2片

步驟

  • 用叉子刺豬頸肉肉身,以便醃製時更入味。跟着放入醃料與豬頸肉拌均勻,用錫紙包好進行醃製。 醃製最少1小時便可。

  • 放入烤箱,打開鍚紙,以攝氏200度的火力,焗20分鐘。如表皮開始烤焦可把鍚紙蓋起來。

    放入烤箱,打開鍚紙,以攝氏200度的火力,焗20分鐘。如表皮開始烤焦可把鍚紙蓋起來。

  • 紅蔥頭切碎,半個青檸榨汁,檸葉切絲,將全部材料混和攪拌均勻。可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。

    紅蔥頭切碎,半個青檸榨汁,檸葉切絲,將全部材料混和攪拌均勻。可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。

  • 把放涼一點的豬頸肉斜切成片,沾酸辣汁來吃。

    把放涼一點的豬頸肉斜切成片,沾酸辣汁來吃。

小撇步

[部落格 Blog] 小恩的鳥白來部落格
http://yannme91.pixnet.net/blog

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