泰式烤豬頸肉

1 豬頸肉洗淨瀝乾水~

2 加入醃料醃過夜~(最少醃6小時,更入味)

3 先預熱焗爐200度~

4 然後以180度焗12分鐘,然後反轉再焗8分鐘,總共焗20分鐘就ok~~ *每個爐溫不同,請自行調整~我家的焗爐偏高溫,180度就夠了~

5 若喜歡加上蜜糖的,可以在最後3分鐘取出,掃上蜜糖繼續焗~

6 取出切片

7 調較酸辣汁~

8 試味~怕辣的可減少辣椒份量~

9 上碟~