南瓜堅果菇絲濃湯

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**南瓜籽** 含有的大量的微量元素鋅、鎂、維生素F,維生素F參與體內重要的生理代謝過程是前列腺素的前體物質。
**松 子** 的油脂大都為不飽和脂肪酸,人體 內無法合成必需由食物中萃取
**金針菇**有豐富的氨基酸、賴氨酸、多醣體、免疫調節功能蛋白質
**紅蘿蔔** 有豐富的類胡蘿蔔素,人體吸收後能轉變成維生素A,顧眼睛和皮膚的健康。

食材

南瓜 .
綜合堅果 .
紅蘿蔔 .
金針菇 .
松子 .
  • 1 新鮮南瓜切塊、取出南瓜籽與南瓜塊一齊蒸熟 南瓜籽+水、用果汁機打1分鐘後濾去渣渣 濾好的汁液+堅果+南瓜塊倒進果汁機裡打到自己喜歡的顆粒 狀,就是南瓜濃湯了
  • 2 起鍋倒進濃湯+紅蘿蔔、金針菇、灑上松子即可`'無需再加調味
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小撇步

1:新鮮松子買回家後、低溫稍事焙炒並灑
一些些鹽巴、放涼後置入冰箱冷藏,方便
使用
2:金針菇不要煮久、煮愈久愈韌
**這湯男女老幼皆適宜,幼小朋友與年紀大的長輩牙口不好者、金針菇要切細喲!
**冷了更好喝~

2014/07/25 發表 2,908 瀏覽

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