冰糖滷苦瓜

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將苦瓜滷的入味~油亮的醬油色很吸引人,吃起來苦甘苦甘非常的下飯唷!

食材

苦瓜 2條
豆鼓 2大匙
調味料
醬油 3大匙
冰糖 3大匙
適量
  • 1 將苦瓜洗淨去籽切大塊備用。
  • 2 鍋中倒入適量的油,將苦瓜放入炸至金黃色撈起(也可以用半煎炸的方式)。
  • 3 將炸好的油取一容器倒出,不用洗鍋子,直接將豆鼓放入鍋中炒香。
  • 4 再加入炸好的苦瓜與調味料醬油、冰糖、水加入,滾後轉小火慢慢煨至入味即可。
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2014/07/24 發表 2.6 萬 瀏覽

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