基隆鎖管季 乾煸鎖管
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2014基隆鎖管季特別推出一系列鎖管特色料理，讓您在家裡也可以品嘗到最美味的鎖管料理喔!
【百道創意鎖管料理募集】
趕快動手下廚，鎖住美味，還有機會可以拿到鎖管季紀念餐盒哦!!!
活動期間：2014/7/17 AM10:00 ~ 08/31 PM4:00，活動結束後統一寄出活動紀念餐盒，共計100位管管主廚募集，名額有限，到達100位將提前結束募集。
份量
3
人份
食材
新鮮鎖管
300g
嫩薑
一塊
紅辣椒
適量
花椒粒
適量
大蒜
適量
蔥
適量
香菜
適量
調味
酒
1大匙
醬油
2大匙
醋
1/2匙
鹽
少許
糖
少許
-
1燒油鍋，放入洗淨之小鎖管，煸炒至微乾撈起。
-
2加入花椒粒炒香撈起，再加入蔥段、紅辣椒、薑片爆炒。
-
3加入煸炒過之鎖管與其他調味料，小火煸燒收水。
-
4起鍋盛盤，以香菜點綴。