韓式醬烤牛小排
描述
我個人蠻喜歡做這道牛小排，自製果香芳馥的韓式醃肉醬總覺得吃起來特別健康又甘美。今天要來跟大家分享獨家醬汁做法，學會它連中秋烤肉都用得上，你說讚不讚？
份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
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取一小鍋子將醬汁煮滾後放涼備用。將其他所有食材打成泥，和醬汁均勻拌在一起即完成韓式烤肉醬，也可以視口味決定是否放入炒香的白芝麻。
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將牛小排洗淨充份吸乾水份，放進上述做好的韓式烤肉醬裡醃24小時。
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平鍋煎或烤箱烤都可以，若是鍋煎，請放少許油，待鍋熱再將牛小排下鍋，等一面烤熟再換面煎烤；使用烤箱請先預熱，以180度烤15~20分鐘即可。
小撇步
完整公開、搭配成套餐的配菜做法請見http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41085376
