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Melody玩味生活札記
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日式海苔炸肉餅

日式海苔炸肉餅

描述

炸肉餅是日本家庭常做的料理之一,改變一下做法,以海苔包裏在肉餅上,外酥內嫩的炸肉餅,每咬一口微微溢出肉的湯汁,洋蔥的甜味與海苔也一直在唇齒間跳動著,真是大滿足呀~

1,086 說讚 4 一起做

份量

1 人份

食材

調味料

步驟

  • 備好所需食材。

    備好所需食材。

  • 取一容器,加入豬絞肉、洋蔥丁、[調味料]拌勻後,把絞肉甩出黏稠性後備用。

    取一容器,加入豬絞肉、洋蔥丁、調味料拌勻後,把絞肉甩出黏稠性後備用。

  • 將肉餅塑形好,依序沾上麵粉、蛋黃、麵包粉後備用。

    將肉餅塑形好,依序沾上麵粉、蛋黃、麵包粉後備用。

  • 取一小片海苔沾溼後,包裏在肉餅上即可。

    取一小片海苔沾溼後,包裏在肉餅上即可。

  • 取一油鍋,以冷油方式,轉小火慢慢油炸至金黃,炸至金黃香酥後,最後以大火撈起即可。

    取一油鍋,以冷油方式,轉小火慢慢油炸至金黃,炸至金黃香酥後,最後以大火撈起即可。

  • 最後盛盤即完成。

    最後盛盤即完成。

小撇步

元本山海苔是媽媽廚房的好幫手,可以輕鬆解決小孩挑食、長輩胃口不佳的問題喔!健康如山,更多元本山海苔創意食譜請至 https://icook.tw/users/motomotoyama

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