日式海苔炸肉餅
炸肉餅是日本家庭常做的料理之一，改變一下做法，以海苔包裏在肉餅上，外酥內嫩的炸肉餅，每咬一口微微溢出肉的湯汁，洋蔥的甜味與海苔也一直在唇齒間跳動著，真是大滿足呀~
食材
元本山海苔(味付對切)
1大片
豬絞肉
100克
洋蔥
40克
麵包粉
適量
麵粉
適量
蛋黃
1顆
調味料
日式醬油
1小匙
柴魚粉
適量
胡椒粉
少許
塩
少許
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1 備好所需食材。 -
2 取一容器，加入豬絞肉、洋蔥丁、調味料拌勻後，把絞肉甩出黏稠性後備用。
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3 將肉餅塑形好，依序沾上麵粉、蛋黃、麵包粉後備用。
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4 取一小片海苔沾溼後，包裏在肉餅上即可。
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5 取一油鍋，以冷油方式，轉小火慢慢油炸至金黃，炸至金黃香酥後，最後以大火撈起即可。
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6 最後盛盤即完成。
![取一容器，加入豬絞肉、洋蔥丁、[調味料]拌勻後，把絞肉甩出黏稠性後備用。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/349145/large_fe4be071896c7381.jpg)
小撇步
元本山海苔是媽媽廚房的好幫手，可以輕鬆解決小孩挑食、長輩胃口不佳的問題喔！健康如山，更多元本山海苔創意食譜請至 http://icook.tw/users/motomotoyama
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