日式蓮藕炸肉餅

蓮藕的季節又到了,除了燉湯外,炸蓮藕是日本常見的料理方式~這次變化成蓮藕肉餅三明治,就是道美味的蓮藕料理唷^^
♡安夏の手作人妻食堂♡
www.facebook.com/AnshaCuisine

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
豬絞肉
300g
蓮藕
1條
洋蔥
1/4顆
味霖
1大匙
醬油
1大匙
米酒
1大匙
水/高湯
30cc
雞蛋
1顆
麵粉
1杯
  • 1
    將絞肉加入洋蔥拌勻
  • 2
    加入醬油,米酒,味霖用筷子順時針攪拌均勻,慢慢加入水或高湯拌勻,讓肉吸收水分
  • 3
    蓮藕削皮切片
  • 4
    中間夾入肉餡,裹上雞蛋液,再裹上麵粉
  • 5
    入油鍋煎炸至表面金黃熟透
  • 6
    瀝油後起鍋即可食用
贊助
2016/11/07 發表 1.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

麵粉是低筋嗎

2 years ago