日式蓮藕炸肉餅

790 留言 1
3 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

蓮藕的季節又到了,除了燉湯外,炸蓮藕是日本常見的料理方式~這次變化成蓮藕肉餅三明治,就是道美味的蓮藕料理唷^^
♡安夏の手作人妻食堂♡
www.facebook.com/AnshaCuisine

食材 (4 人份 15 分鐘

豬絞肉 300g
蓮藕 1條
洋蔥 1/4顆
味霖 1大匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
水/高湯 30cc
雞蛋 1顆
麵粉 1杯
  • 1 將絞肉加入洋蔥拌勻
  • 2 加入醬油,米酒,味霖用筷子順時針攪拌均勻,慢慢加入水或高湯拌勻,讓肉吸收水分
  • 3 蓮藕削皮切片
  • 4 中間夾入肉餡,裹上雞蛋液,再裹上麵粉
  • 5 入油鍋煎炸至表面金黃熟透
  • 6 瀝油後起鍋即可食用
贊助
2016/11/07 發表 9,945 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

麵粉是低筋嗎

3 個月前