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老皮嫩肉❤(雞蛋豆腐)

老皮嫩肉❤(雞蛋豆腐)
鶴寶愛料理
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描述

只要將雞蛋豆腐快速炸個三十秒至一分鐘，搭配簡易醬汁就是超好吃的老皮嫩肉囉！

份量

4 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

材料
調味料

  • 將蛋豆腐切成塊狀，並吸乾表層水分。

    將蛋豆腐切成塊狀，並吸乾表層水分。

  • 熱油鍋，至180度，即可以中火快速油炸豆腐。 油炸時，請放在勺子上入鍋，同時甩動使每一面皆炸成金黃色即可。

    熱油鍋，至180度，即可以中火快速油炸豆腐。 油炸時，請放在勺子上入鍋，同時甩動使每一面皆炸成金黃色即可。

  • 所有調味料拌勻後，淋上豆腐，即完成囉！

小撇步

1.炸豆腐的時候一定要用餐巾紙徹底去除水分，避免下鍋油炸時噴濺受傷。
2. 油炸豆腐時，徹底讓每一面都油炸至金黃，約略三十秒即可取出。

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鶴寶愛料理 11 食譜 19 粉絲

❤❤❤超喜歡做菜的女生❤❤❤

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