百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小男人健康小廚房
47 食譜 197 粉絲

脆皮豆腐(老皮嫩肉)

脆皮豆腐(老皮嫩肉)

描述

前天在某店吃老皮嫩肉,香酥滑嫩卻要不少枚銅板,放假就來做看看,炸改成煎,上桌趁熱吃可連吞好幾碗飯。

32 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

蒜泥醬油

步驟

  • 1.大蒜磨成泥,加入醬油膏、米酒、白糖、熱開水攪拌均勻。
2.雞蛋豆腐打開後把水倒出,用「井」字方式切。
3.雞蛋攪拌,太白粉放在其它碗裡。
4.熱鍋後轉小火,雞蛋豆腐沾雞蛋液沾太白粉後下鍋慢慢煎。

    1.大磨成泥,加入醬油膏、米酒、白糖、熱開水攪拌均勻。 2.雞蛋豆腐打開後把水倒出,用「井」字方式切。 3.雞蛋攪拌,太白粉放在其它碗裡。 4.熱鍋後轉小火,雞蛋豆腐沾雞蛋液沾太白粉後下鍋慢慢煎。

  • 1.柴魚片撒在脆皮豆腐上,沾點蒜蓉醬油,絕對一口接一口。

    1.柴魚片撒在脆皮豆腐上,沾點蓉醬油,絕對一口接一口。

小撇步

1.請趁熱吃並小心燙口。

1.1 萬 瀏覽
avatar
小男人健康小廚房 47 食譜 197 粉絲

平常忙到天荒地老的打雜小弟,盡量用簡單的一鍋到底或一道菜,不改變平常熟悉的味道,做法簡單又能吃下多種蔬菜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 涼拌小黃瓜 湯麵 雞肉 滷肉 雞胸肉 麻婆豆腐 高麗菜飯 糖葫蘆 炒飯 蒸蛋 白菜滷 香菇雞湯 高麗菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 粽子 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 馬鈴薯 娃娃菜 南瓜 四季豆 雞湯 地瓜 家常菜 花椰菜 台式泡菜 小黃瓜 番茄炒蛋 菠菜 糖醋排骨 櫛瓜 炒麵 茄子 豆腐 竹筍 番茄 打拋豬 餅乾 排骨 義大利麵 金針菇 玉米濃湯 早餐 三杯雞 蕃茄燉牛肉 鮭魚