百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煮食舒壓療法
92 食譜 235 粉絲

白酒魷魚義麵

白酒魷魚義麵

描述

簡單的食材,美味的一餐!

71 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 平底鍋熱後,加入橄欖油, 洋蔥末,蒜末

    平底鍋熱後,加入橄欖油, 洋蔥末,

  • 另一鍋煮麵. 煮麵水沸了後,加入少許塩和油,再加入麵,煮到芯有點硬

  • 洋蔥香味出來後,加入切段的魷魚,加入白酒,蓋上鍋蓋,
等30秒

    洋蔥香味出來後,加入切段的魷魚,加入白酒,蓋上鍋蓋, 等30秒

  • 魷魚變成一半透明一半變白, 把魷魚取出

    魷魚變成一半透明一半變白, 把魷魚取出

  • 轉小火, 在平底鍋內的加入麵芯還有點硬的麵,煨煮.如果麵還沒煮好,水已經沒了,加以再加半杯的煮麵水

    轉小火, 在平底鍋內的加入麵芯還有點硬的麵,煨煮.如果麵還沒煮好,水已經沒了,加以再加半杯的煮麵水

  • 麵熟透後,加入半熟的魷魚,蓋上鍋蓋,等魷魚全變白後,加入塩/黑糊椒,九層塔末,淋上少許橄欖油,完成。

    麵熟透後,加入半熟的魷魚,蓋上鍋蓋,等魷魚全變白後,加入塩/黑糊椒,九層塔末,淋上少許橄欖油,完成。

小撇步

讓麵在白酒汁中煨煮,會讓麵更好吃!
喜歡辣的朋友,可以在煮洋蔥加入辣椒!

5,430 瀏覽
avatar
煮食舒壓療法 92 食譜 235 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 白菜滷 三杯雞 南瓜 義大利麵 番茄炒蛋 雞肉 金針菇 炒麵 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 杏鮑菇 地瓜 排骨 湯麵 番茄 茄子 滷肉 花椰菜 粽子 麻婆豆腐 台式泡菜 香菇雞湯 炒飯 餅乾 高麗菜 糖葫蘆 菠菜 豆腐 高麗菜飯 鮭魚 低脂高蛋白 雞胸肉 糖醋排骨 瓜仔肉 馬鈴薯 小黃瓜 櫛瓜 早餐 四季豆 家常菜 酸辣湯 娃娃菜 雞蛋豆腐 打拋豬 玉米濃湯 雞湯 竹筍