百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
劉姥姥椒你煮
55 食譜 95 粉絲

麻辣義大利麵

麻辣義大利麵

描述

相信大家看到麻辣兩個字就知道,又來花椒宣傳啦~~
這次小編再來嘗試將花椒融入西式料理,將花椒油替代橄欖油,頗有另一風味。

7 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備適量的水。(100 g麵條需要1公升的水)煮開,加入少許的鹽在水裡可以避免麵身粘在一起,將義大利直麵以傘開狀倒入煮開的水裡煮至熟後撈出備用。

    準備適量的水。(100 g麵條需要1公升的水)煮開,加入少許的鹽在水裡可以避免麵身粘在一起,將義大利直麵以傘開狀倒入煮開的水裡煮至熟後撈出備用。

  • 首先倒入一大匙橄欖油,開中小火蒜片,以中小火慢慢煸出蒜香,表面呈現金黃色後撈出。

    首先倒入一大匙橄欖油,開中小火片,以中小火慢慢煸出香,表面呈現金黃色後撈出。

  • 加入煮至8分熟的麵條,加入辣椒、花椒油以及切碎的九層塔。

    加入煮至8分熟的麵條,加入辣椒花椒油以及切碎的九層塔

  • 加入煮麵水翻炒至乾,其中可以試試麵體是否是自己喜歡的軟硬度,即可上桌。

    加入煮麵水翻炒至乾,其中可以試試麵體是否是自己喜歡的軟硬度,即可上桌。

小撇步

蒜香+麻香+胡椒香~這一道結合花椒油的義大利麵真的是簡單又好吃,劉姥姥的花椒油果然很無敵,中餐西餐都可以結合,看來小編可以再嘗試其他西式料理XD

推薦商品:https://www.readytonumb.com/products/mala-oil

2,399 瀏覽
avatar
劉姥姥椒你煮 55 食譜 95 粉絲

劉姥姥承接已逝丈夫的重慶祖傳秘方私房秘製麻而不辣、鮮香開胃的經典川味花椒油。 為了讓更多人能嚐到這傳承百年的美好花椒味,與孫女一起努力將產品品牌化,並持續研發出各類花椒產品。 希望能藉由花椒與其他食材的結合製作出更多美味料理,並透過食譜和所有愛美食的朋友們一起分享道道美味的川味佳餚。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 番茄 台式泡菜 南瓜 打拋豬 早餐 炒麵 金針菇 竹筍 雞湯 麻婆豆腐 酸辣湯 白菜滷 杏鮑菇 高麗菜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 雞蛋豆腐 蒸蛋 櫛瓜 馬鈴薯 香菇雞湯 豆腐 蕃茄燉牛肉 鮭魚 三杯雞 菠菜 低脂高蛋白 滷肉 地瓜 排骨 家常菜 瓜仔肉 高麗菜飯 雞胸肉 炒飯 花椰菜 小黃瓜 義大利麵 粽子 番茄炒蛋 餅乾 茄子 糖葫蘆 四季豆 湯麵 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 娃娃菜