火腿玉米麵包

2014/07/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (5 人份 120 分鐘

面粉 600g
350g
60g
酵母 6g
30g
火腿和玉米 適量
  • 1 先把酵母泡在溫水中,大概五分,出現泡泡就可使用了,把面粉,水,糖,泡泡酵母水,少許鹽,和油攪拌成雪花一片一片樣,就可用手揉到光滑等一小時,圖中是酵母完成的模樣。
  • 2 分成等量,揉至長條樣。烤相預熱180度
  • 2 等待到兩倍大就可放上火腿玉米了
  • 2 在面糰中間剪開抹上油再放進材料, 等10分。進烤相前在面包全抹上油。
  • 2 上下爐180度烤10分上色轉160度烤20分,溫度依每個人的烤相而定,完成
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小撇步

水可慢慢加入,這樣就度會太濕

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