無麵粉包子米饅頭😋肉包、芝麻包 爆米花姊姊 參考影片https://youtu.be/ripTONljsow 食材:蓬萊米粉、日本太白粉/片栗粉、樹薯粉、洋車前子粉、糖、酵母、杏仁奶/豆漿/牛奶、植物油 10 說讚
新餐肉九層塔米麵包(全素) 爆米花姊姊 因為宗教因素,初一十五吃素,有了OmniPork新餐肉,快速又方便,使用米粉取代麵粉,使用植物肉取代火腿,使用腰果味噌取代起司,麵... 食材:OmniPork新餐肉、玉米、九層塔、杏仁粉、糙米粉、蓬萊米粉、樹薯粉、亞麻仁粉、洋車前子粉、鹽、糖、酵母、植物油、水、生腰果(放冰箱泡水四小時)、味噌 4 說讚
鮪魚玉米麵包🥖 溫太太窩在廚房 鮪魚玉米麵包是台式很傳統的味道 先生一直想吃這個味道的麵包~ 就來做做看吧! 食材:高筋麵粉、奶油、鮪魚、牛奶、玉米、雞蛋、黑胡椒、鹽巴、美乃滋、酵母、乳酪絲、雞蛋(表面抹上蛋液) 8 說讚
香蕉堅果米吐司🍞米麵包、無麵粉麩質 爆米花姊姊 參考影片https://youtu.be/aH_Bps1yOYQ 食材:蓬萊米粉、片栗粉、杏仁粉、亞麻仁粉、洋車前子粉、糖、鹽、酵母粉、椰漿、玄米油、水、香蕉、蔓越莓及堅果 12 說讚
米漿卡士達麵包 Olga's Corner 卡士達麵包(克林姆)是台式麵包中相當經典的一款,這次用米漿取代牛奶,再用滿滿的米漿卡士達鋪滿整個麵包表面,真的好香好濃的米漿,忍不... 食材:蛋黃、細砂糖、高筋面粉、米漿、细砂糖、中筋面粉、鹽、香草精、即溶酵母、鮮奶、無鹽奶油 12 說讚
米漿卡士達麵包(手揉/直接法) Amy 【米漿】是兒時的滋味,香濃又帶點花生香,肚子餓時打開冰箱喝一杯充飢,不知不覺中光泉米漿已成為我生活的飲品。 卡士達醬充滿了奶香味,... 食材:室溫蛋、糖、水、低筋麵粉、酵母、光泉溫米漿、高筋麵粉、無鹽奶油、鹽、牛奶 12 說讚 1 跟著做
烏龜菠蘿麵包~光泉原味米漿 ♡雙寶媽咪♡ 做了小朋友喜愛的烏龜菠蘿麵包,利用光泉原味米漿取代牛奶與水的部份,在製作麵包的過程中,一直散發出陣陣的花生香氣,讓小朋友迫不及待想... 食材:細砂糖、鹽巴、無鹽奶油、高筋麵粉、糖粉(過篩)、巧克力、速發酵母、全蛋、原味米漿、低筋麵粉(過篩) 9 說讚
米漿麵包布丁 超簡單的幸福感 晶晶 浸入米漿而濕潤的麵包布丁,一出爐就飄出濃郁花生香氣。 趁熱小心翼翼的挖一口,微甜的柔軟口感,是芳香米漿和細緻吐司的美妙結合。小小一... 食材:光泉原味米漿、雞蛋、吐司、葡萄乾、腰果(堅果)、紅糖 10 說讚
用剩飯做麵包🍚義式蕃茄米麵包🍞無麩質 爆米花姊姊 吃完晚餐,剩下一小碗飯,不想硬撐吃完,隔餐吃又太少,就拿來做麵包,當隔天的早餐剛剛好 參考影片https://youtu.be/1... 食材:糙米飯、牛蕃茄、日本太白粉(片栗粉)、杏仁粉、亞麻仁粉、洋車前子粉、糖、鹽、酵母、豆漿、油、義式香料、白胡椒粉 15 說讚
【日式米漢堡】脆脆米麵包與咖喱香菇的絕配 幸福餐桌 最近有點想念台灣的「摩斯漢堡」,尤其是美國速食店沒有的那種「米漢堡」,所以第一次嘗試做了自創版的「咖哩沙茶風味」米漢堡。意外的,超... 食材:熟白飯、生菜、牛奶、番茄、麵包粉、奶油、洋蔥、蘑菇、牛絞肉、黑胡椒、鹽、糖、蛋、牛頭牌咖哩炒醬、牛頭牌沙茶醬 8 說讚
芒果米麵包(偽貝果🥯)全素、無麩質 爆米花姊姊 參考影片https://youtu.be/uAa_5MxyKAY 食材:蓬萊米粉、糯米粉、黃金亞麻仁粉、洋車前子粉、杏仁粉、糖、鹽、酵母、水、芒果泥、油、蔓越梅果乾 20 說讚
日式米麵包 野犬 把日式飯糰和麵包結合在一起,是一種新的視覺和口感。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 食材:高筋麵粉、米飯、豬肉片 酒1小匙、豆漿、洋蔥、乾燥速發酵母、鹽、胡椒、七味粉、鹽、醬油、糖、味醂、奶油、明太子、海苔、Cheddar Cheese 34 說讚 1 跟著做
黑糖麻糬米麵包🥯偽韓國麵包🥯無麩質 爆米花姊姊 小孩對小麥、蛋白、牛奶過敏,因此做了這個無麵粉無奶油的麵包,吃起來有芝麻的香氣,加上QQ的黑糖麻糬,很好吃😋分享給你們 參考影片h... 食材:麻糬材料、黑糖、糯米粉、水、麵包材料、樹薯粉、杏仁粉、洋車前子粉、醬油、蛋黃、黑芝麻、椰子油 19 說讚
不用發酵豆腐米麵包 野犬 不用發酵不用烤箱,材料簡單又快速就可以完成的麵包。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 食材:糯米粉或白玉粉、絹豆腐、中筋麵粉、泡打粉、糖、蜂蜜、黑芝麻、喜歡的果醬 34 說讚
Cornbread 美式鄉村玉米麵包 Shanuqee Cornbread 對很多人來說應該有點陌生。 它的中文名爲美式鄉村玉米麵包,但其實它的口感介於麵包和蛋糕之間。 這一道非常適合與... 食材:unsalted butter、中筋麵粉、Yellow cornmeal、brown sugar、Baking powder、Baking soda、Salt、Buttermilk、Honey、large eggs 2 說讚
簡單零技巧蔓越莓米麵包(無麩質無麵粉) 爆米花姊姊 女兒對小麥、蛋白、牛奶過敏, 因此做了這個簡單的米麵包, 讓她解解饞 影片教學https://youtu.be/2pUxQMvuQ5A 食材:蓬萊米粉、杏仁粉、洋車前子粉、酵母、三溫糖、鹽、水、油、蛋黃、蔓越莓果乾 26 說讚 1 跟著做
自製紫米甜酒釀-麵包機105t 夏日的大陽傘 運用麵包機「生種酵母」模式的恆溫功能,再也不需包棉被或注意溫度,就能成功的做出好吃的甜酒釀~ p.s.如果室溫超過30度,就可能... 食材:圓糯米、紫米、酒麴、水 9 說讚 1 跟著做
無麩質米麵包(含蛋奶) Kaman Wong 當你製作過無膚質麵包的時候,你會發現沒有了麵粉的根性,是很難鬆軟的。今天教你製作一款預備材料連製作時間只需要15分鐘,就可以等發酵... 食材:糙米粉、粟粉、室溫雞蛋、木薯粉、蘋果醋或白醋、室溫水、黃原膠、軟化牛油、糖、鹽、酵母、泡打粉 3 說讚