愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,711 粉絲 追蹤 西班牙烘蛋 描述 這道西班牙烘蛋操作起來非常簡單,但味道卻無敵美味。裡頭有滿滿的蔬菜,營養滿分!相信挑嘴的小朋友也會愛上這道蔬菜烘蛋料理的。 #家常食材 #蛋 #異國料理 #西班牙 417 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 3顆 培根 1片 洋蔥 1/4顆 小黃瓜 1/2條 小蕃茄 8顆 蒜泥 2茶匙 無鹽奶油 20g 起司絲 適量 鹽巴 少許 黑胡椒 少許 步驟 培根、洋蔥、小黃瓜皆切成小丁、小蕃茄一開八備用。 雞蛋打散後,用細濾網過篩兩次備用。 熱鍋不加油,放入培根炒至焦香味傳出後推至鍋中一旁,再放入奶油、洋蔥炒至透明。 放入小黃瓜丁、蕃茄丁翻炒均勻後,起鍋加入做法(2),再加入蒜泥、<調味料>攪拌均勻。 倒入裝有烘焙紙的烤盤內,撒上起司絲,再用小蕃茄點綴。 放入預熱烤箱200度,烤20~25分鐘即完成。 小撇步 ★ 蛋液過篩,烹調後的蛋會吃起來比較滑嫩。 ★ 更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog 7,818 瀏覽 2014/07/07 發表