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Hank Chung
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紅豆饅頭

紅豆饅頭

描述

天氣熱,不太敢進廚房,所以最近都沒上傳食譜,一動就滿身汗,今天很早就到廚房做了這道紅豆饅頭,不然早餐又沒有著落了。

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將前五項材料放入盆中搓揉成光滑麵糰。

    將前五項材料放入盆中搓揉成光滑麵糰。

  • 夏天天氣熱,無需鬆弛,直接擀成長方形,撒上紅豆沙,用手壓一下,接口處刷一些水以便黏合。

    夏天天氣熱,無需鬆弛,直接擀成長方形,撒上紅豆沙,用手壓一下,接口處刷一些水以便黏合。

  • 約150g切一刀。

    約150g切一刀。

  • 放入蒸籠,做第二次發酵,發酵後,水滾.中火蒸12分鐘即可。

    放入蒸籠,做第二次發酵,發酵後,水滾.中火蒸12分鐘即可。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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留言

共 1 則
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  • 王亭云
    王亭云

    請問大家我照食譜做法去做,麵團怎麼無法揉到不黏手呢

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