鮮蝦通心粉沙拉佐優格咖哩

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炎炎夏日,來道清爽健康又無油煙的沙拉料理吧!

食材 (2 人份 10 分鐘

通心粉 150g
蝦仁 16隻
小型牛蕃茄(或小蕃茄) 2顆
蘆筍 15根
酪梨油(或橄欖油) 適量
無糖原味優格 90g
咖哩粉 1大匙
日式美奶滋 2.5大匙
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
百里香 少許
  • 1 蝦仁洗淨後用牙籤挑掉腸泥、蕃茄切小塊、蘆筍洗淨後切段備用。
  • 2 起滾水鍋,水滾後加入少許鹽巴和油,放入通心粉煮熟。
  • 3 煮通心粉的同時,分別放入蝦仁、蘆筍汆燙好撈起瀝乾備用。
  • 4 通心粉煮熟後撈起瀝乾,再加入少許橄欖油拌均勻,放涼備用。
  • 5 最後將所有食材和<調味料>拌均勻即完成。
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小撇步

★通心粉的烹調時間,請依照自家買的廠牌外包裝指示。
★調味料部分可以一點一點慢慢加入,再調到自己喜愛的口味。
★ 更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

2014/07/03 發表 1.8 萬 瀏覽

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