【粉豬兒】腐乳燒鱸魚


收藏 165 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

將腐乳醬汁煮入味, 反而帶出魚的鮮甜喔!

份量
2 人份
食材
鱸魚
1尾
2支
數片
辣椒
2支
米酒
2匙
醬汁
豆腐乳
2塊
豆腐乳醬汁
1匙
醬油
1匙
醬油膏
1匙
1茶匙
熱水
2匙
  • 1
    鱸魚清除內臟、去鱗並洗淨, 並在魚的兩面分別由背鰭至魚腹劃 2~3 道刀痕
  • 2
    薑切絲、蔥切段、辣椒切斜段備用
  • 3
    調好醬汁備用
  • 4
    1 匙油熱油鍋, 下鱸魚煎至兩面金黃
  • 5
    下薑絲、蔥白、辣椒、醬汁煮滾後, 沿鍋邊嗆入米酒, 蓋上鍋蓋悶煮至醬汁想要的收汁程度, 起鍋前下蔥綠即可
2014/06/27 發表 2,415 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣