苦瓜雞湯
食材
苦瓜
1-2條
雞肉
半斤
豆腐乳醬汁
1杯
薑
適量
蔥
適量
辣椒
適量
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1 雞肉切塊，洗淨倒入腐乳醬汁醃製。 苦瓜切塊備用。
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2 辣椒、薑、蔥，切適當大小，放入滷包袋裡面。
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3 將全部東西放入鍋子中，腐乳醬汁一起放入，外鍋放一杯半的水，跳起後再放入一杯水，跳起即可。
小撇步
薑、蔥、辣椒裝在滷包的袋子裡，可以不怕散開影響觀感。
腐乳的醬汁，除了豆腐乳之外其他的我都放了，我用的是甜的豆腐乳。
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