絲瓜甕

2014/06/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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絲瓜不是無心 而是心軟

不像苦瓜難處理!

這道菜簡單又好處理,

輕輕鬆鬆一道菜有肉又有菜!

食材 (7 人份

絲瓜 一條
絞肉 300克
兩株
1/2茶匙
胡椒 1/2茶匙
米酒 一茶匙
  • 1 先將買回來的絞肉補剁,使絞肉更細緻!將蔥切珠.絲瓜削皮分切成七段(視絲瓜大小而定)
  • 2 將肉加入米酒.胡椒.塩.蔥,抓醃,將切段的絲瓜中心挖個凹洞(但不要把它挖穿)
  • 3 將肉填入絲瓜中,裝盤封上保鮮膜,在電鍋外加入一碗半的水下去蒸即可!待電鍋跳起,香噴噴的絲瓜甕就完成了!一口咬下去有肉又有菜,健康大享受!
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