免冰淇淋機!!『超簡單手作芒果冰淇淋』
描述
夏日熱辣辣，就是要吃芒果冰消暑❤
這篇食譜完全沒用到冰淇淋機、鮮奶油還有雞蛋，是完全無化學添加的純天然芒果冰淇淋!!
熱量較低吃起來也無負擔=D
有興趣的朋友可以試試!!
步驟
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先將要裝冰淇淋的盒子放至冷凍庫至少1小時。
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檸檬汁(半顆)
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煉乳約四湯匙(想要甜一點可多加，或另外加蜂蜜)，打至發泡(如是自製煉乳，需打至微濃稠狀)。
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如果想吃帶點顆粒的冰淇淋，可先將3/4的芒果丁先打勻(勿加水)，再倒入打發的煉乳，接著是檸檬汁，確定打得非常均勻後，再倒入剩下的芒果丁打2~3秒即可。 如果不吃帶有顆粒，一開始就可將全部的芒果丁打勻。
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將盒子從冷凍庫取出，把打好的芒果倒入鋪平，蓋上蓋子放回冷凍庫。
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每30~60分鐘取出攪拌一次，再放回冷凍(約3~5次)。 純天然的手做芒果冰淇淋就大功告成了!! 無鮮奶油的負擔，健康又天然，家人吃了都說讚呢!!
小撇步
我用的煉乳是自己做的，天然無任何化學添加物~食譜可參考:
https://icook.tw/recipes/53003
(搜尋版上"15分鐘做煉乳"即可)
記得冷凍後每30~60分鐘就需拿出來攪拌一次，約3~5次，越多次口感就越細緻!!
