清蒸鱈魚【豆豆愛的料理】


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鱈魚含豐富的EPA、DHA,可活化腦細胞;維他生素D,可幫助鈣質吸收,預防骨質疏鬆。
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辣椒,薑:溫中,散寒。
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大蒜能提高免疫力,提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。
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青蔥:消除疲勞、殺菌防癌。

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
3-4顆
少許
少許
少許
少許
少許
1小根
2根
少許
2小杯(外鍋使用)
  • 1
    先把鱈魚洗淨,再把將薑絲放盤底和鱈魚的身上,再放入鱈魚、蒜頭, 接著在放米酒、蠔油、醬油膏、塩、香油在鱈魚的身上調味,
  • 2
    外鍋用2杯水,用大同電鍋將鱈魚蒸熟,
  • 3
    電鍋跳起,再把鱈魚取出來,最後放入蔥段和辣椒(如果不敢吃辣的,最後再放辣椒搭配色彩),即可呈盤享用鮮嫩多汁美味的清蒸鱈魚。
小撇步

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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聯絡:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 LINE:dodohome1024
信箱:dodohome1024@gmail.com
如大家需要,可寫信或打電話給我,謝謝!

2014/06/22 發表 1.1 萬 瀏覽
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