蛋香雪菜素豆腸

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一早開電視看了詹姆士的示範後,嘿嘿來個現學現賣,在變化一下裡面的配料就成了一道非常下飯的主菜囉
快速又方便,素菜也可以很有味道喔

食材 (4 人份 5 分鐘

雪菜 1大把
3顆
素豆腸 3條
適量
100cc
  • 1 首先要把雪菜先洗乾淨,浸泡一下才不會有苦味 瀝乾切細
  • 2 蛋打散,豆腸切塊備用
  • 3 起油鍋先把蛋炒香備用
  • 4 將雪菜倒入鍋內炒香後加入豆腸煸香,之後倒入剛剛炒好的蛋一起拌炒加入水轉銷火悶煮一下,起鍋前加入鹽與辣椒.完成
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小撇步

素菜中的蛋加入水一起悶煮後會成為自然的高湯喔
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2014/06/18 發表 4,358 瀏覽

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一星期中1-2天不吃肉,吃素有益健康又有減重效果,一舉兩得。

3 年前