蛋香雪菜素豆腸

甜廚花姐姐
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描述

一早開電視看了詹姆士的示範後,嘿嘿來個現學現賣,在變化一下裡面的配料就成了一道非常下飯的主菜囉
快速又方便,素菜也可以很有味道喔

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 首先要把雪菜先洗乾淨,浸泡一下才不會有苦味
瀝乾切細

    首先要把雪菜先洗乾淨,浸泡一下才不會有苦味 瀝乾切細

  • 蛋打散,豆腸切塊備用

    蛋打散,豆腸切塊備用

  • 起油鍋先把蛋炒香備用

    起油鍋先把蛋炒香備用

  • 將雪菜倒入鍋內炒香後加入豆腸煸香,之後倒入剛剛炒好的蛋一起拌炒加入水轉銷火悶煮一下,起鍋前加入鹽與辣椒.完成

    將雪菜倒入鍋內炒香後加入豆腸煸香,之後倒入剛剛炒好的蛋一起拌炒加入水轉銷火悶煮一下,起鍋前加入鹽與辣椒.完成

小撇步

素菜中的蛋加入水一起悶煮後會成為自然的高湯喔
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  • 陳森
    陳森

    一星期中1-2天不吃肉,吃素有益健康又有減重效果,一舉兩得。

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